中国中西医结合皮肤性病学杂志

期刊简介

                 《中国中西医结合皮肤性病学杂志》于2002年12月正式创刊,是由中国科学技术学会主管,中国中西医结合学会、天津市中西医结合皮肤病研究所主办的皮肤性病学科中医及中西医结合专业的学术期刊,是全国唯一的中西医结合皮肤性病学术期刊。   我们的宗旨是贯彻党和国家的卫生工作方针和政策,宣传党的中医政策。发扬中医及中西医结合的特色,促进中医药现代化和中西医结合事业的发展。坚持理论与实践相结合,普及与提高相结合,现代医学与传统医学相结合的方针,促进国内外皮肤病学科中医及中西医结合学术交流,为创建具有中国特色的医学体系架桥铺路。主要报道皮肤性病学在中医、中西医结合方面的最新研究成果和治疗进展,同时报道现代医学在皮肤性病学科的新进展、新技术。主要面向高中级中西医结合医学、中医学以及西医学皮肤性病学科医师、科研、教学人员及基层皮肤科医师。本刊现开设:专家论坛、名医经验、论著、研究报告、性病、临床经验、皮肤外科、药物与临床、病例报告、学术探讨、综述,讲座等栏目。   本刊自创刊发行以来,得到了皮肤科领域广大医生的高度重视。虽刚刚创刊,但已被“中国学术期刊(光盘版)”、“中国学术期刊网”、中国科技信息所“万方数据网络系统”、“中文科技期刊数据库”及“中国医学文摘·皮肤科学”、“俄罗斯《文摘杂志》”等检索期刊或数据库收录。   为了能及时反映本学科学术水平的发展新动向,及时报道皮肤性病科重大科研成果及研究进展,代表学科发展前沿,使本刊有较高的学术水平,我刊以中西医结合学会皮肤性病专业委员会主任及委员为基础,又广泛吸收本领域的院士、全国知名皮肤科专家及有关边缘学科专家、教授,组成具有一流水平、权威性的编委会。   《中国中西医结合皮肤性病学杂志》刊登的内容均为本学科领域较高质量的学术论文和研究报告,反映了本学科的重大科研成果(含阶段性成果)和科技进展。发表的论文中,有国家自然科学基金、国家中医药管理局资助课题及省市科研基金等。内容上有创新,立论科学、正确、充分,有较高的学术价值。   本杂志是中西医结合皮肤性病领域唯一的杂志,其特色是中西医结合研究诊疗皮肤病。中国医药学是个伟大的宝库,用现代科技手段进行研究和提高是我国皮肤性病医学领域的一件大事,本杂志可以说是为中西医结合研究、诊疗皮肤病的理论研究者和临床人员搭建了一个很好的平台,从发行以来,其论著方面90%为中西医研究的成果,在临床经验栏内90%为中西医结合的治疗经验。其论文水平得到了国内专家的认可。本刊以中西医结合的思路作为研究皮肤病切入点,使这本杂志具有了鲜明的自身特色,而迅速跻身于同领域杂志行列。   正是因该杂志的高起点,使本杂志办出了高水平。为适应信息时代的要求,让更多领域去认识和使用其成果,达到资源共享。                

揭秘下馆子后狂喝水真相!

时间:2025-05-07 15:31:14

在日常生活中,不少人都有这样的经历:下馆子吃完一顿丰盛的大餐后,总感觉口渴难耐,随后便会大量饮水。而此时,味精常常被大家视为“罪魁祸首”,认为是它导致了这种强烈的口渴感。然而,真相可能并非如此简单,味精表示:“这锅我不背!”

我们需要了解一下味精的主要成分及其在烹饪中的作用。味精的化学名称叫谷氨酸钠,它是一种增鲜剂,在许多菜肴的制作中都发挥着重要作用。当我们在烹饪中加入适量的味精时,它能够提升食物的鲜味,让菜肴更加美味可口。从本质上来说,味精是一种相对安全的食品添加剂,在规定的使用量范围内,对人体健康并无明显危害。

为什么人们会在下馆子后出现狂喝水的情况呢?其中一个重要原因是菜肴的烹饪方式和搭配。很多餐馆为了追求菜品的色香味,往往会采用油炸、煎炒等烹饪方式,这些方式会使食物中的水分大量流失,同时也会带走一部分人体的水分。而且,一些重口味的菜肴,如麻辣、咸香等口味,会刺激人的味觉神经,促使口腔和胃肠道分泌更多的消化液。当这些消化液分泌增加时,人体会感到口渴,从而需要补充水分。

下馆子时人们通常会选择多种菜品,而这些菜品的组合可能会导致人体摄入的盐分和油脂超标。高盐饮食会使人体的渗透压失衡,导致细胞内的水分向外渗透,从而使人感到口渴。而过多的油脂摄入则会增加肠胃的消化负担,促使身体消耗更多的水分来帮助消化。例如,一些川菜馆的招牌菜,往往又麻又辣且油分较大,吃多了就容易出现口渴的情况。

除了烹饪方式和菜品搭配的因素外,用餐环境和饮食习惯也可能对口渴感产生影响。在餐馆用餐时,人们往往会处于一个相对较热的环境中,空调温度可能不够低或者通风不畅,这都会加速人体水分的蒸发。而且,很多人在吃饭时喜欢边吃边聊天,这样也会加快呼吸频率,导致水分流失加快。另外,一些人在吃饭时可能会忽略蔬菜和水果的摄入,而蔬菜和水果中含有丰富的水分和膳食纤维,它们可以帮助人体补充水分和促进消化。如果缺乏这些食物的摄入,也可能会加重口渴的感觉。

还有一个容易被忽视的因素是酒水饮料的饮用。在餐馆用餐时,很多人会点一些酒水饮料来助兴。酒精具有利尿作用,会加速人体水分的排出,从而导致口渴。而一些碳酸饮料和果汁中含有较高的糖分,这些糖分进入人体后需要消耗大量的水分来进行代谢,也会使人感到口渴。

下馆子后狂喝水的现象是由多种因素共同作用的结果,而味精并非是主要的原因。我们不能简单地将口渴的问题归咎于味精。在选择餐馆就餐时,我们应该注意合理搭配菜品,尽量选择清淡、健康的烹饪方式,适量摄入盐分和油脂。同时,要注意多喝水,保持身体的水分平衡。此外,良好的用餐环境和饮食习惯也有助于减少口渴感的发生。只有这样,我们才能在享受美食的同时,保持身体的健康。