期刊简介
《中国中西医结合皮肤性病学杂志》于2002年12月正式创刊，是由中国科学技术学会主管，中国中西医结合学会、天津市中西医结合皮肤病研究所主办的皮肤性病学科中医及中西医结合专业的学术期刊，是全国唯一的中西医结合皮肤性病学术期刊。 我们的宗旨是贯彻党和国家的卫生工作方针和政策，宣传党的中医政策。发扬中医及中西医结合的特色，促进中医药现代化和中西医结合事业的发展。坚持理论与实践相结合，普及与提高相结合，现代医学与传统医学相结合的方针，促进国内外皮肤病学科中医及中西医结合学术交流，为创建具有中国特色的医学体系架桥铺路。主要报道皮肤性病学在中医、中西医结合方面的最新研究成果和治疗进展，同时报道现代医学在皮肤性病学科的新进展、新技术。主要面向高中级中西医结合医学、中医学以及西医学皮肤性病学科医师、科研、教学人员及基层皮肤科医师。本刊现开设：专家论坛、名医经验、论著、研究报告、性病、临床经验、皮肤外科、药物与临床、病例报告、学术探讨、综述，讲座等栏目。 本刊自创刊发行以来，得到了皮肤科领域广大医生的高度重视。虽刚刚创刊，但已被“中国学术期刊(光盘版)”、“中国学术期刊网”、中国科技信息所“万方数据网络系统”、“中文科技期刊数据库”及“中国医学文摘·皮肤科学”、“俄罗斯《文摘杂志》”等检索期刊或数据库收录。 为了能及时反映本学科学术水平的发展新动向，及时报道皮肤性病科重大科研成果及研究进展，代表学科发展前沿，使本刊有较高的学术水平，我刊以中西医结合学会皮肤性病专业委员会主任及委员为基础，又广泛吸收本领域的院士、全国知名皮肤科专家及有关边缘学科专家、教授，组成具有一流水平、权威性的编委会。 《中国中西医结合皮肤性病学杂志》刊登的内容均为本学科领域较高质量的学术论文和研究报告，反映了本学科的重大科研成果(含阶段性成果)和科技进展。发表的论文中，有国家自然科学基金、国家中医药管理局资助课题及省市科研基金等。内容上有创新，立论科学、正确、充分，有较高的学术价值。 本杂志是中西医结合皮肤性病领域唯一的杂志，其特色是中西医结合研究诊疗皮肤病。中国医药学是个伟大的宝库，用现代科技手段进行研究和提高是我国皮肤性病医学领域的一件大事，本杂志可以说是为中西医结合研究、诊疗皮肤病的理论研究者和临床人员搭建了一个很好的平台，从发行以来，其论著方面90%为中西医研究的成果，在临床经验栏内90%为中西医结合的治疗经验。其论文水平得到了国内专家的认可。本刊以中西医结合的思路作为研究皮肤病切入点，使这本杂志具有了鲜明的自身特色，而迅速跻身于同领域杂志行列。 正是因该杂志的高起点，使本杂志办出了高水平。为适应信息时代的要求，让更多领域去认识和使用其成果，达到资源共享。
Circulation：每天吃2份水果和3份蔬菜能延年益寿，每份约80克
时间：2024-12-02 17:25:10
蔬菜、水果是我们日常饮食不可或缺的部分，我们每天都要从其中摄取营养成分。
诸多研究显示，心血管疾病与蔬菜、水果的摄入量呈负相关，每天多吃1份(约100克)蔬菜或水果与冠心病患病风险降低4%和中风风险降低5%相关。
那么蔬菜、水果是不是吃得越多越好呢?
近日，一项发表于美国心脏协会旗下期刊《Circulation》的研究为适当增加蔬菜、水果摄入量可延长寿命增添了新证据。题目为“Fruit and Vegetable Intake and Mortality：Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies ”研究结果显示，每天吃2份水果和3份蔬菜能延年益寿，每份约80克。
此项研究来自哈佛大学公共卫生学院胡炳长教授团队。
研究人员对护士健康研究和卫生专业人员随访研究的数据进行了分析，首先排除了有糖尿病、心血管疾病及癌症病史的人群，又排除了缺乏蔬菜、水果摄入量信息或摄入量不合理的人群。后分析人群包含66719名成人女性和42016名成人男性。
为了确定每天佳的蔬菜、水果摄入量，在研究开始时，统计了分析人群的年龄、身高、是否吸烟、是否饮酒、运动频率和强度、降脂降压药使用情况及糖尿病、心血管疾病和癌症家族史，同时收集分析人群每天摄入蔬菜、水果的详细情况。
研究人员每2-4年随访一次，更新饮食调整及健康状况等相关信息，随访时间长达30年，共发生33898例死亡。
调整了各混杂变量和风险因素后，数据显示蔬菜、水果的摄入量与总死亡率、由心血管疾病和呼吸系统疾病导致的死亡率呈非线性反向关系。
此外，研究人员还汇总了有关蔬菜、水果摄入量与死亡率的研究数据，其中包含来自亚洲、北美、南美、欧洲、非洲和澳洲的29个国家和地区的190万人群。190万人群的数据表明：
(1)每天食用5份蔬菜、水果佳，与低死亡风险相关。食用大于5份也不会增加额外益处。
(2)每天食用3份蔬菜和2份水果与长寿命相关。
(3)相比于每天吃两份蔬菜、水果的人群，每天吃5份的人群各原因死亡风险降低13%;其中因中风、心脏病等心血管疾病而死亡的风险下降12%，因癌症死亡风险下降10%，因哮喘、慢性肺阻塞等呼吸系统疾病死亡的风险下降35%。可见每日食用足量的蔬菜、水果对伴呼吸系统疾病患者的益处明显。
(4)并非所有的蔬菜、水果都起到作用，豌豆、玉米和土豆等淀粉类蔬菜，果汁饮料或鲜榨的果汁都是无用的。
(5)绿叶蔬菜和富含维生素C、β-胡萝卜素的蔬菜、水果均能降低患病风险和死亡风险。
总之，该研究明确了蔬菜、水果的佳摄入量及比例，为预防主要慢性疾病方面提供了有利的理论依据。对于普通大众来说，每日食用240克蔬菜和160克水果是相对可实现的。
该研究也存在一定局限性，其为一项观察性研究，数据只表明食用足量的蔬菜、水果与死亡风险下降之间存在关联性，但并未显示因果关系。其次，蔬菜、水果的摄入量主要来源于分析人群的回忆，会存在一定的偏差，从而对结果产生影响。