中国中西医结合皮肤性病学杂志

期刊简介

                 《中国中西医结合皮肤性病学杂志》于2002年12月正式创刊,是由中国科学技术学会主管,中国中西医结合学会、天津市中西医结合皮肤病研究所主办的皮肤性病学科中医及中西医结合专业的学术期刊,是全国唯一的中西医结合皮肤性病学术期刊。   我们的宗旨是贯彻党和国家的卫生工作方针和政策,宣传党的中医政策。发扬中医及中西医结合的特色,促进中医药现代化和中西医结合事业的发展。坚持理论与实践相结合,普及与提高相结合,现代医学与传统医学相结合的方针,促进国内外皮肤病学科中医及中西医结合学术交流,为创建具有中国特色的医学体系架桥铺路。主要报道皮肤性病学在中医、中西医结合方面的最新研究成果和治疗进展,同时报道现代医学在皮肤性病学科的新进展、新技术。主要面向高中级中西医结合医学、中医学以及西医学皮肤性病学科医师、科研、教学人员及基层皮肤科医师。本刊现开设:专家论坛、名医经验、论著、研究报告、性病、临床经验、皮肤外科、药物与临床、病例报告、学术探讨、综述,讲座等栏目。   本刊自创刊发行以来,得到了皮肤科领域广大医生的高度重视。虽刚刚创刊,但已被“中国学术期刊(光盘版)”、“中国学术期刊网”、中国科技信息所“万方数据网络系统”、“中文科技期刊数据库”及“中国医学文摘·皮肤科学”、“俄罗斯《文摘杂志》”等检索期刊或数据库收录。   为了能及时反映本学科学术水平的发展新动向,及时报道皮肤性病科重大科研成果及研究进展,代表学科发展前沿,使本刊有较高的学术水平,我刊以中西医结合学会皮肤性病专业委员会主任及委员为基础,又广泛吸收本领域的院士、全国知名皮肤科专家及有关边缘学科专家、教授,组成具有一流水平、权威性的编委会。   《中国中西医结合皮肤性病学杂志》刊登的内容均为本学科领域较高质量的学术论文和研究报告,反映了本学科的重大科研成果(含阶段性成果)和科技进展。发表的论文中,有国家自然科学基金、国家中医药管理局资助课题及省市科研基金等。内容上有创新,立论科学、正确、充分,有较高的学术价值。   本杂志是中西医结合皮肤性病领域唯一的杂志,其特色是中西医结合研究诊疗皮肤病。中国医药学是个伟大的宝库,用现代科技手段进行研究和提高是我国皮肤性病医学领域的一件大事,本杂志可以说是为中西医结合研究、诊疗皮肤病的理论研究者和临床人员搭建了一个很好的平台,从发行以来,其论著方面90%为中西医研究的成果,在临床经验栏内90%为中西医结合的治疗经验。其论文水平得到了国内专家的认可。本刊以中西医结合的思路作为研究皮肤病切入点,使这本杂志具有了鲜明的自身特色,而迅速跻身于同领域杂志行列。   正是因该杂志的高起点,使本杂志办出了高水平。为适应信息时代的要求,让更多领域去认识和使用其成果,达到资源共享。                

春日必吃!揭秘野菜的五大好处!

时间:2025-04-11 15:35:49

春风漫过山野,泥土中拱动的嫩芽掀开腐殖质编织的绒毯,蛰伏的味蕾与沉睡的记忆同时苏醒。当城市公园的樱花树下挤满拍照人群时,真正懂得与春天对话的食客,早已挎着藤篮走向湿润的田埂。那些贴着地皮生长的植物,用最朴素的方式完成着四季轮回的叙事,叶片背面凝结的露珠里,藏着自然馈赠的生存密码。

翻开泛黄的《救荒本草》,六百年前的文字仍在跃动:"荠菜,生田野中,苗塌地生。“这种被饥馑年代视作保命粮的十字花科植物,如今在江南的菜场里被扎成青翠的小把。老农人传授的采摘口诀"三片真叶最当时”,暗合现代营养学发现的维生素C峰值期。马兰头与枸杞芽在沸水里翻个身便盛进青瓷盘,淋上麻油后散发的清香,恰是《山家清供》里记载的"春盘"遗韵。

太行山脉的褶皱里,戴着蓝布头巾的妇人用骨刀剜起紫花地丁,根茎断面渗出的乳白色汁液是天然的消炎良药。北京胡同的老饕熟稔野苋菜与商陆的区别,正如他们能准确指出柳芽初绽的准确时辰。当日本料理店端出价格不菲的蕨菜天妇罗,大巴山区的孩子正用竹篓收集着漫山遍野的拳头菜,焯水后拌上辣椒的吃法,与《齐民要术》里"蕨菹"的记载遥相呼应。

长江流域的芦苇荡中,蒌蒿的茎秆在清明雨水里拔节,苏东坡笔下的"蒌蒿满地芦芽短"化作餐桌上的蒌蒿炒香干。懂得在苜蓿展叶前掐取嫩尖的厨娘,往往会在焯水时加一勺猪油,这是祖辈传下的化解草酸的智慧。胶东半岛的海风催肥了面条菜,主妇们将其裹上玉米面蒸制,成就了《素食说略》里"其味隽永"的蒸拌菜。

神农架深处的药农熟稔蒲公英的生长节律,他们知道何时采集的植株黄酮含量最高。当都市白领在养生馆里花重金购买蒲公英根茶时,山民们正用柴火灶熬煮着新鲜的根茎。现代实验室的离心机分离出苦荬菜中的苦味素,印证了《滇南本草》记载的"清热解毒"之说,而民间流传的"苦菜蘸酱,三月不咳"的俗谚,在流行病学调查中显现出统计学意义。

秦岭北麓的槐树林里,带着露水的槐花被捋进竹筐,主妇们遵循着"七分花开三分蕾"的古训。当食品加工厂将蒲公英制成代用茶,将荠菜速冻出口时,菜市场里头发花白的婆婆仍在传授着"灰灰菜要揉出汁水才去涩"的秘诀。这些流转千年的生存智慧,正在分子营养学与植物化学的显微镜下,显影出超越时代的科学价值。

雨前茶与明前茶的概念移植到野菜领域,催生出讲究时令的"春野八鲜"之说。但真正懂得啖春之道的食客明白,枸杞芽的鲜嫩期不过七日,香椿的亚硝酸盐含量随时间呈指数增长。那些执着于在惊蛰后第三场雨采摘地皮菜的老人,掌握着比米其林指南更精确的味觉刻度。当米其林餐厅用液氮处理马齿苋以求分子料理的创新时,湘西山区的吊脚楼里,腊肉炒水芹的香气正穿透雨雾。